Conhecido pelo apelido de “Neymar Colombiano”, Carrascal apareceu na companhia da brasileira em um vídeo publicado pelo chef e influenciador Ed Cabarcas, conhecido por seus conteúdos sobre gastronomia local. Nas imagens, o chef mostra um banquete preparado na mansão do jogador, em Cartagena. Evellin aparece ao lado do atleta durante o registro.
Natural de Belo Horizonte, em Minas Gerais, Evellin atualmente mora em Lima, no Peru. A modelo, que tem 1,68 m de altura, começou a carreira ainda jovem e hoje trabalha com duas agências internacionais.
Nas redes sociais, Evellin costuma compartilhar detalhes da rotina profissional, além de momentos ao lado do filho, de 5 anos. As publicações também mostram que ela mantém vínculos com o Brasil e costuma retornar ao país sempre que possível. O filho da modelo frequenta uma escolinha de futebol e é torcedor do Atlético Mineiro.
Antes da viagem à Colômbia, Evellin estava na China a trabalho. Ela esteve no país para participar de uma sessão de fotos para a campanha de uma marca de roupas.
Apesar do registro dos dois juntos, o possível romance ainda é tratado com discrição. Até o momento, não foram encontrados outros registros públicos de Evellin e Carrascal juntos nas redes sociais, e nenhum dos dois confirmou oficialmente um relacionamento.
