O viral da semana é, sem sombra de dúvidas, o “morango do amor”. A receita chegou com tudo para substituir a maçã do amor, tradicional doce das festas juninas. Milhares e milhares de vídeos inundaram as redes sociais nos últimos dias, mostrando como preparar o doce, que trata-se de um morango, envolto em brigadeiro de leite ninho e banhado na calda de açúcar, que se transforma em uma casquinha crocante.
Para você ter uma noção do sucesso da receita, o termo “morango do amor” disparou nas buscas e ocupa os assuntos mais procurados no Google Trends no último mês. Vem cá que a gente te ensina. É fácil, prática e, claro, deliciosa.
Para fazer em casa
Ingredientes brigadeiro de ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
Calda:
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 12 gotinhas de corante em gel vermelho
Depois de preparar o brigadeiro, espere esfriar completamente. Assim que a massa estiver fria, unte as mãos com óleo e envolva o brigadeiro no morango já higienizado e bem seco, espete um palito de churrasco e leve pra geladeira.
Para fazer a calda, misture tudo fora do fogo e leve ao fogo médio por volta de 20 minutos, vá fazendo o teste colocando a mistura dentro de um copo com água gelada, se ficar crocante está pronta. O próximo passo é passar a calda em todos os morangos e colocar em um prato untado com óleo e esperar até secar.
