A empresária, comunicadora e cantora Manola participou ativamente da edição 2025 do Abrachefs-RJ, evento que celebrou as tradições regionais e a diversidade da gastronomia brasileira entre os dias 21 e 25 de maio, no Rio Othon Palace, em Copacabana. Idealizado pelo chef Pedro Alex — Embaixador da Gastronomia e Turismo do Estado do Rio de Janeiro — o encontro reuniu grandes nomes da culinária nacional e personalidades da comunicação.
Durante o evento, Manola integrou uma mesa redonda sobre burnout e saúde mental nas cozinhas profissionais, trazendo ao debate um olhar inovador e necessário. A conversa foi mediada pelo jornalista Alberto Aquino (Extra / O Globo) e reuniu também chefs renomados, uma nutricionista, uma terapeuta e um neurocientista.
“O ambiente de cozinha profissional é extremamente exigente, e falar sobre saúde mental nesse contexto é urgente. Fiquei muito feliz em contribuir com minha vivência como empresária e com o que venho desenvolvendo no meu podcast sobre autenticidade e bem-estar”, afirmou Manola.
Sua fala foi elogiada por especialistas presentes e reconhecida pelo público que acompanha seu trabalho nas redes sociais. “Foi emocionante ver que meu conteúdo tem impacto real na vida das pessoas”, destacou.
Júri e reconhecimento gastronômico
Manola também foi convidada a integrar o júri do concurso gastronômico promovido pela ABRACHEFS, cuja decisão coroou o chef João Vieira, de Nova Friburgo, como Melhor Chef do Brasil em 2025. A vitória garante a João uma vaga direta no prestigiado concurso nacional DOMO.
“Fui convidada para o júri por conta da minha vasta experiência com gastronomia internacional — já morei na Itália, em Nova York e conheço 47 países. Essa bagagem cultural foi considerada essencial para compor uma avaliação criteriosa e sensível”, explicou Manola.
Durante a final, os jurados acompanharam de perto o preparo dos pratos nas cozinhas do próprio Rio Othon Palace, avaliando aspectos como criatividade, técnica, sabor, apresentação e contexto cultural.
“Foi uma experiência muito rica. Cada chef apresentou não só um prato, mas uma história. E isso, para mim, fez toda a diferença. Foi um nível altíssimo de talento, e a escolha exigiu muita atenção aos detalhes. Gastronomia é arte, é afeto, é identidade.”
Segundo ela, o diferencial na decisão foi a capacidade dos participantes de equilibrar técnica e emoção:
“Valorizo muito quando um prato consegue unir ingredientes afetivos e cultura com uma abordagem contemporânea. Cozinhar é um ato de amor. E a alta gastronomia, quando bem feita, é um carinho para a alma.”
Encerramento e impacto
O Abrachefs-RJ 2025 encerrou sua programação com sucesso no último domingo (25 de maio), reafirmando a força da gastronomia como expressão cultural e ferramenta de transformação social. A presença e o olhar de Manolacontribuíram para ampliar os diálogos entre bem-estar, saúde mental e o universo da culinária profissional.
